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Der Luau (Lu’au) in Hawaii: Der Luau ist ein traditionelles hawaiianisches Fest, bei dem meistens ein Schwein auf hawaiianische Weise zubereitet wird. Hierbei wird das Schwein in einem Erdofen, der auch Imu genannt wird, mitsamt einiger pflanzlicher Zutaten über mehrere Stunden hinweg zubereitet. Das Luau kann aber auch aus Fisch bestehen und als Getränk kann es unter anderem auch Wein geben. Neben den traditionellen Luaus gibt es heute auch zahlreiche eher touristische Versionen. Bei den kommerziellen Luaus, die man in Hawaii besuchen kann, wird in der Regel ein Schwein zubereitet, während Sänger und Tänzer hawaiianische Musik, Gesänge und Hulatänze vorführen.
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